Instrucciones:
En un bol grande, mezcla las semillas de chía, la leche de almendra, la miel y la esencia de vainilla, remueve bien y deja reposar durante unos 10 minutos. Luego, remueve nuevamente para evitar que se formen grumos. Cubre el bol y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche. Divide el pudín de chía en 5 porciones y sirve con los frutos rojos por encima. Decora con hojas de menta si lo deseas antes de servir.
Valor Nutricional por porción: 1/5 del total (aproximadamente 150-200 ml)
Ingredientes
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de almendra (u otra leche vegetal)
- 1/4 taza de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de frutos rojos frescos o congelados (fresas, arándanos, frambuesas)
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Valor Nutricional
- Calorías: 180 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 10 g
- Sodio: 40 mg
- Colesterol: 0 mg
